Schnelles Abkühlen und Gefrieren

Bei der Produktion von Lebensmitteln in fleischverarbeitenden Betrieben oder Bäckereien sowie bei Herstellern von Fertigprodukten werden Waren mithilfe moderner CABERO Verdampfer, Luftkühler und Schockfroster schnell herunter gekühlt oder gefroren. 

Ein geringer Wärmeeintrag in die Kühlkammer während des Abtauens sowie kurze Abtauzeiten und länger währende Abtauzyklen sind entscheidende Aspekte dieser Technologie – bei gleichzeitig reduzierter Frost- bzw. Eisbildung.

Kommerzielle Verdampfer & Luftkühler